休閑食品 (leisure food)其實也是快速（sù）消費品的一類，是在人們閑暇、休息時（shí）所吃的食品。較貼切的解釋是吃得（dé）玩的食品．主要分類有：幹果，膨化食品，糖果（guǒ），肉製食品等．隨著生活水平的（de）提高，休閑食品一直是深受廣大人民群（qún）眾喜愛的食品。走進市場，就會看到薯片、薯條（tiáo）、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、鬆子、杏仁、開心果、魚片、肉（ròu）幹（gàn）、五（wǔ）香炸肉（ròu）等休閑食品。休閑食品糖心vlog视频在线观看免费大全在逐漸升格成為百姓日常的（de）必需消費品，隨著經（jīng）濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閑食品數量和品質的（de）需求不斷增長，休閑食品市場份額穩步持續增長。與此同時，食品包（bāo）裝機、真空包裝機、豆製品設備、膨化機、油炸機、糕（gāo）點機等休閑食品加工設備市場需求也水漲船高。

消費（fèi）者的需求日益多元化和個性化（huà），對食品的（de）口味尤為挑剔，單一化的休閑食品將難（nán）以滿足廣大消費者的需求。休（xiū）閑食品（pǐn）企業在深入了解消費者的購買對需求之後，應對目標（biāo）消費群體進一步細分，並跟進消費者的不（bú）同（tóng）需求。

從產品開發趨勢上（shàng）看（kàn），品類細（xì）化（huà）和口味化趨勢明（míng）顯，原來以溫飽型為（wéi）主（zhǔ）體的食品消費格局，糖心vlog视频在线观看免费大全在向風味型、營養型（xíng）、享受型甚至功能（néng）型的（de）方向轉（zhuǎn）化。在廣（guǎng）闊的消費市場（chǎng）裏，中國（guó）休閑食品（pǐn）創（chuàng）新空間還很大，很多品類還有待進一步細分。以往傳統手工作坊型休閑（xián）食品，將逐漸淡出消費者（zhě）的視野，取而代（dài）之的將是越來越（yuè）多的種類和口味，現代工藝和（hé）生產技（jì）術將會釋放中國（guó）休閑食品的（de）市場能量。

比（bǐ）方說，膨化食（shí）品不合（hé）格產品的主要問題是細（xì）菌汙染，如大腸菌群超標，以及膨化（huà）食品中所含脂肪（fáng）腐敗而（ér）引起的過氧化值升高。這些會導（dǎo）致孩子胃腸不適、腹瀉和肝髒損害。國和地方（fāng）質量技術監督部門定期會進行一些檢測，爸爸媽媽要注意（yì）有（yǒu）關信息，避免買不合格的產品。為了防止膨化食品被擠（jǐ）壓（yā）、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充（chōng）入氣體（tǐ）。歐美國有法規規（guī）定，要求膨化食品（pǐn）一律充裝氮氣，它清潔、無毒、幹燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食（shí）用安全。而充氮（dàn）真空包裝機在其中起到了不可或缺的重要（yào）作用。

此外，不健（jiàn）康的飲食習慣，過多攝（shè）取（qǔ）高熱量、高脂肪的食（shí）品以及運動不夠等原因（yīn）造成的肥胖症，特（tè）別是兒（ér）童肥胖症問題，在城市家庭中已成為關注焦點，而休閑食（shí）品與肥胖症的關係也引起（qǐ）了越來越多的關注。因此，開發健康和功能性食品將是休閑食品市場未來的主流趨勢。而食品（pǐn）機械行業也將隨（suí）各種（zhǒng）新型（xíng）食（shí）品的誕生不斷創新，迎接新的挑戰。