休閑食品（pǐn） (leisure food)其實也是快速（sù）消費品的一類，是在人（rén）們閑暇、休息時所吃的食品。貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：幹果（guǒ），膨化食品，糖果，肉（ròu）製食品等（děng）．隨著（zhe）生活水平的（de）提高（gāo），休閑食品一直是深受廣大人民（mín）群眾喜愛的食品。走進，就會（huì）看（kàn）到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、鬆子（zǐ）、杏仁、開心果、魚片、肉幹、五香炸肉（ròu）等休閑食品。休閑食品糖心vlog视频在线观看免费大全在逐漸（jiàn）升格成為百姓（xìng）日常的（de）必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提（tí）高，消費者對於休閑（xián）食品數量和品質的（de）需求不斷增長，休閑食品市（shì）場份額穩步持續增長。與此同時，食品包裝機、真空包裝機、豆製品設（shè）備、膨化機、油炸（zhà）機、糕（gāo）點機等休閑食品加工設備市場需求也水漲船高。

消費者的需求日益多元化和個性化，對食品的（de）口味尤為挑剔，單一化（huà）的休閑食品將難以滿足廣大消費者的需求。休閑（xián）食（shí）品企業在深入了解消費者的購買對需求（qiú）之後，應對目標消費群體進一步細分，並跟進消費者的不同需求。

從產品開發（fā）趨勢上看，品類細化和口味化趨勢明顯，原來以溫飽型（xíng）為（wéi）主體的食品消費格局（jú），糖心vlog视频在线观看免费大全在向風味型、營養型、享受型甚（shèn）至（zhì）功能型的方向（xiàng）轉化。在廣闊的消費市場裏，中國休（xiū）閑食（shí）品創新空間還很大，很（hěn）多品類還（hái）有待進一步細分。以往傳統手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費（fèi）者的視野，取而代之的將是越來越多的種類和口味，現代工（gōng）藝（yì）和生產技術將會釋放中國休閑食（shí）品的市（shì）場能量（liàng）。

比（bǐ）方說，膨化食（shí）品不合格產（chǎn）品的主要問題是細菌汙染，如大腸菌群超標，以（yǐ）及膨化食品中（zhōng）所（suǒ）含脂肪腐敗而引起的過氧（yǎng）化值升高。這些會（huì）導致孩子胃腸不適、腹瀉和肝髒損害。和地方質（zhì）量技術監督（dū）部門定期（qī）會（huì）進行一些檢測，爸（bà）爸媽媽要注意有關信息，避（bì）免（miǎn）買不合格的產品。為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少（shǎo）膨化食品包裝袋內（nèi）要充入氣體。歐美有法規（guī）規定，要求膨（péng）化食（shí）品一律充裝氮氣，它清潔（jié）、無毒、幹燥，能（néng）保證膨化（huà）食品長期不變色、變（biàn）味，食用安全。而充氮真空（kōng）包裝機在其中（zhōng）起到了不可或缺的（de）重要作用（yòng）。

此外，不健康的飲食（shí）習慣，過多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運動不夠等原因造（zào）成的肥胖症，特別是（shì）兒童肥胖症問題，在城市家庭中已成為（wéi）關注焦點（diǎn），而休閑食品與肥胖症（zhèng）的關係也引起了（le）越來越多的關注。因此，開發健（jiàn）康和功能（néng）性食品將（jiāng）是休閑食品市場未來的主流趨（qū）勢。而食品機械行業（yè）也將隨各種新型食品的誕生不斷創新，迎接新的挑戰。